Трихинеллы: выявление антител Ig М
Диагностика трихинеллеза основывается на клинических симптомах заболевания, лабораторных методах исследования исследовании биоптата мышечной ткани. Для лечения трихинеллеза применяют антигельминтные препараты, такие как мебендазол или альбендазол, а также симптоматическую терапию для облегчения симптомов.
Механизмы заражения людей трихинеллезом чаще всего связаны с употреблением недостаточно обработанного мяса свиньи или других зараженных животных. Важно помнить, что термическая обработка мяса до температуры 70°С полностью уничтожает личинки трихинелл. Также возможно заражение через употребление зараженных продуктов животного происхождения, например, сосисок или колбас.
Профилактика трихинеллеза заключается в тщательной термической обработке мяса, избегании употребления сырого или недостаточно прожаренного мяса, а также строгом контроле за качеством мясопродуктов. Также важно следить за чистотой в процессе приготовления и хранения пищи, чтобы предотвратить возможность заражения этим опасным заболеванием.